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Ripieno fritto
 RIPIENO FRITTO

ricotta di Bufala

La dolcezza della cucina campana. Frutto della coagulazione del serio di latte della bufala. La lavorazione è ancora quella tradizionale, manuale. Il latte non prevede maturazione, ciò è indicativo della sua tipica freschezza.

provola

cicoli

pepe

pecorino stagionato in grotta